Zur Schnitzelwirtin

Unsere 10 kleinen Erfolgsgeheimnisse

1. Unsere Schweine- und Putenschnitzel werden tagesfrisch von der bekannten Stadtmetzgerei BARNER geliefert. Unsere Kalbsschnitzel beziehen wir von der Fleischerei DIETZEL. Sie kommen tagesfrisch aus der dort hauseigenen Zerlegung.
2. Alle Fleischsorten haben einen Fettanteil von unter 10 % .
3. Unsere Schnitzel sind optimal dünn und haben außen unsere extra knusprige Panade. Das garantiert schön saftiges und zartes Fleisch und den perfekten Schnitzelgeschmack.
4. Panierte frische Putenschnitzel schmecken anders als die üblichen Putensteaks - sie sind wesentlich saftiger und der Geschmack der knusprigen Panade wirkt stärker. 
5. Wir haben für jeden Hunger die richtige Größe:
   • kleines Schnitzel und Angebotsschnitzel ca. 100g,
   • normales Schnitzel ca. 200g und
     
   • XXL Schnitzel ca. 400 g. (Sollte etwas übrig bleiben, geben wir Ihnen auf Wunsch dieses gut verpackt mit auf den Weg)
6. Wir verwenden nur beste Zutaten aus durchgängig kontrollierter Produktion. Wir verwenden keine Convenience-oder ähnliche Produkte.
7. Jedes Schnitzel wird in rein pflanzlichem Öl frisch in der Bratpfanne gebraten. Unser Öl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
8. Alle Gerichte werden frisch zubereitet. Damit Ihr Aufenthalt zum Erlebnis wird, planen Sie bitte mindestens eine halbe Stunde Zeit bis zum Servieren ein. Ist das Restaurant gut besucht und unser Biergarten geöffnet, benötigen wir selbstverständlich noch etwas mehr Zeit. Jedes Essen soll gelingen - dies ist in Ihrem Sinne - haben Sie bitte Verständnis.
9. Unser Ziel sind rundum zufriedene Gäste. Sollte etwas nicht in Ihrem Sinne sein, so nimmt unser Servicepersonal dankbar Ihre Hinweise entgegen. Wir finden für jedes Problem eine passende Lösung. Und hat es Ihnen so richtig gut gefallen, dann sagen Sie dies bitte auch - wir wissen dann, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Und eine bessere Motivation für unsere Mitarbeiter gibt es einfach nicht.
10. Zum richtigen Wohlfühlen gehören selbstverständlich ein Höchstmaß an Sauberkeit und Ordnung. In unserem Restaurant wird die gesetzliche Forderung der „Guten Hygienepraxis“ (GHP) konsequent umgesetzt. Neben den täglichen Reinigungsarbeiten führen wir am letzten Montag jeden Monats einen Hygienetag durch. Das Restaurant bleibt an diesem Tag geschlossen.

zurück